Cervezas artesanales

Colección Los especialistas de Albatros

Una colección que aborda diversas especialidades y temas de interés desde un punto de vista profesional y práctico a la vez. La información accesible y la rigurosidad de los contenidos se presentan de la mano de los especialistas que brindan todos sus conocimientos secretos.

11600/7 ISBN: 978-950-24-1600-7

Cervezas artesanales

Cómo elaborar tu propia variedad
José Luis Barbado
150 x 220 mm
Binder
144 Paginas
2017
Copyright Albatros


$ 225.00

La cerveza es una de las bebidas más elegidas y desde hace unos años las opciones artesanales van ganando el mercado en el mundo entero. Tanto para consumo propio como para empezar un microemprendimiento, este libro describe todo sobre maltas, levaduras, maceración, fermentación, filtrado y embotellado. Además, información acerca de cata y sanidad, y recetas para hacer algunas de las cervezas más populares.

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