Este libro de elaboración de quesos en forma artesanal surge a partir de los cursos que dicta el autor en su propia quesería, y brinda las respuestas sencillas a las preguntas que ha recibido habitualmente... ...
Secretos de los quesos caseros - Aristizábal, Lascano
$2.880
Hasta 24 cuotas
Descripción
Con este libro, la autora rescata variadas recetas para degustar todo tipo de quesos. Encontrará una clara introducción para el arte de la fabricación artesanal. Recetas de quesos blandos, duros o cremosos... ...
Todo lo que siempre quiso saber sobre quesos - Pablo Battro
$4.320
Hasta 24 cuotas
Descripción
Un libro para quienes desean saber de quesos de principio a fin, ya sean conocedores del tema o no tanto, porque explica detenidamente el origen de las distintas variedades, cómo influyen las diversas... ...
Quesos de América del Sur - Castañeda, Borbonet, Ibarra, Ipa
$3.420
Hasta 24 cuotas
Descripción
128 págs En sus páginas se describen los quesos -crisol de culturas, aromas, sabores y colores- y el protagonismo que alcanzan en distintos platos típicos de cada país, sin perder de vista la particularidad,... ...
Los fermentos en mi cocina hablan, se expresan y danzan, puedo escuchar sus burbujas y cómo se comunican conmigo. Tengo una huerta en frascos, botellas y damajuanas con brotes, kombucha, kéfir y chucrut... ...
El kit contiene dos libros: Almacen de Fermentos y Comida Real Comida Real: Alimentación Plant based Cuando ingresé en el mundo de la cocina plant based, hace ya varios años, en la Argentina prácticamente... ...
