Beat Koelliker, Michael W Pleitgen
Curso completo sobre Vinos
Albatros - Alimentación y Gastronomía
Páginas: 148
Formato: 170 x 240 mm
Peso: 0.44 kgs.
ISBN: 978-950-24-1555-0
El vino es sinónimo de placer absoluto. Solo es necesario servirse una copa, oler, probar y listo. Cuánto más sabemos sobre las principales cepas, sus cualidades, las zonas de cultivo, el trabajo en el viñedo y los estilos de vino, más disfrutamos. Y en este fascinante camino, también es necesaria la práctica. Por eso, en este libro, se proponen rondas de degustación con fichas para completar y autotests, que acompañan la información sobre el mundo del vino y los comentarios de los expertos. Prologado por André Dominé, afamado especialista en vinos franceses, autor de artículos y libros de enología.
Sabrina Cuculiansky
El vino en zapatillas
Albatros - Alimentación y Gastronomía
Páginas: 160
Formato: 170 X 240 mm
Peso: 0.465 kgs.
ISBN: 978-950-24-1629-8
En el mundo del vino, hay nuevos protagonistas. Por un lado, los productores jóvenes, cultos, entusiastas, ambiciosos que ponen en cada botella su pasión por las uvas. Tienen el ADN del terroir en su cuerpo y el paso por la institución académica en su mente. Frente a ellos, del otro lado del mostrador, los consumidores, atrevidos y sofisticados, que desean experimentar sabores diferentes. Conectados por las redes sociales, los dos comparten las mismas pasiones y más allá de la moda, quieren disfrutar de hacer y beber un excelente vino argentino.
Maria Fernanda Dengis
Vino Argentino. Manual práctico
Albatros - Alimentación y Gastronomía
Páginas: 160
Formato: 150 x 220 mm
Peso: 0.38 kgs.
ISBN: 978-950-24-1763-9
María Fernanda Foglia de Dengis es docente, técnica en Gestión y Administración Educativa e investigadora de la historia del vino y su relación con el arte. Da capacitaciones y seminarios sobre el vino argentino en distintos países como España y México, y organiza degustaciones, eventos y cursos en DengisDoc Vinoteca.
Marcela Rienzo, Flor Capella
Chin Chin
Albatros - Alimentación y Gastronomía
Páginas: 160
Formato: 150 x 220 mm
Peso: 0.375 kgs.
ISBN: 978-950-24-1749-3
"Escribí este libro con la intención de que se enamoren del vino como un día me enamoré yo. Lo escribí para que cuando les ofrezcan una copa nunca más digan no sé nada sobre vinos. Chin Chin está pensado para dejar atrás los prejuicios y para que se olviden de las palabras difíciles y los puntajes. No sé quién tuvo la mala idea de hacernos creer que había que conocer términos complejos para disfrutar una copa de vino. Nunca más tengan miedo de probar, de hablar de lo que les gusta o de lo que no. El vino es algo demasiado maravilloso como para asociarlo con el miedo. Como profesional de esta industria tengo que estudiar, investigar y aprender todo el tiempo, pero ustedes no tienen que saber nada para tomar una copa, solo deben disfrutar y hacer que ¡ojalá! el vino forme parte de sus vidas para siempre. "
