5 títulos imperdibles de la colección comunidad vegana
Comda típica argentina vegana (9789502416601)
Cuando pensamos en la cocina de un típico bodegón porteño no podemos evitar imaginar platos donde abundan las carnes. Ordenar un plato vegano en estos lugares es casi una misión imposible. Por eso, cuando este trío de hermanas se adentró en el veganismo, lo primero que hizo fue ¿veganizar¿ aquellas preparaciones que conocía bien y que no estaba dispuesto a eliminar de su menú. Así, ¿Las Veganas Hermanas¿ proponen recetas con ingredientes simples y conocidos, que se pueden conseguir fácilmente. Eso sí, conservando aquellos aromas y sabores que, además de llenar la panza, alegran el corazón.
La veganista: Bajo el lema veganismo sí, privaciones, no¿, Nicole Just presenta muchísimas ideas para cocinar de manera innovadora, descontracturada y exquisita sin productos de origen animal. Su cocina es deliciosa y versátil, para todos los momentos del día. Versiones veganas de los clásicos platos que contienen carne, repostería sin huevos y cómo aprovechar la soja, el tofu o el tempeh son solo algunas de las opciones que se incluyen en este libro.
Lorena, Mariela y Sabrina Raffaelli, más conocidas como "Las Hermanas Veganas", crearon el blog www.holavegan.com. Nacieron en una típica familia argentina de ascendencia italiana y española. Profesionalmente, los tres están dedicados al diseño, aunque en diferentes áreas: gráfica, indumentaria y complementos. Pero cuando los tres se volvieron veganos casi al mismo tiempo, un nuevo mundo se abrió y se expandió: el de la cocina. Después de mucha peregrinación, de emocionarse y apoyarse mutuamente, lanzaron su primer libro en marzo de 2019: Comida típica vegana argentina.
Formato: 144 págs - 17 x 24 cms
La veganista (978-950-24-1503-1)
Bajo el lema veganismo sí, privaciones, no, Nicole Just presenta muchísimas ideas para cocinar de manera innovadora, descontracturada y exquisita sin productos de origen animal. Su cocina es deliciosa y versátil, para todos los momentos del día. Versiones veganas de los clásicos platos que contienen carne, repostería sin huevos y cómo aprovechar la soja, el tofu o el tempeh son solo algunas de las opciones que se incluyen en este libro.
La veganista respostera
¡La Veganista ahora también hornea! Después del éxito de su primer libro, Nicole Just comprueba una vez más que se puede ser vegano sin renunciar a nada, porque en la repostería y la pastelería es posible hacer milagros sin huevos, leche y manteca. El truco consiste en reemplazar los ingredientes de origen animal y obtener de todos modos masas increíbles, esponjosas y deliciosas tortas de chocolate o crema, y crujientes panes.Todas las recetas de este libro quedan perfectas, son riquísimas y nada complicadas de hacer. ¡Garantía de La Veganista!
La veganista superalimentos (9789502415598)
¿Qué tienen en común un batido de vainilla con mijo, una ensalada de lentejas con croutons de hierbas y un plato de repollo grillado con aderezo de ají chile y nueces? ¡Que suenan realmente deliciosos! Y son comidas repletas de súper alimentos beneficiosos para la salud y el bienestar. Esta vez "La veganista" elige ingredientes de la naturaleza como las frutas, los vegetales frescos, las legumbres, los alimentos integrales, las frutas secas y las hierbas que tienen todo lo que el vegano necesita para sentirse activo y saludable. Así es divertido ser vegano, y al mismo tiempo, nos permite tener más energía y estar en forma.
La Veganista provisiones y conservas (9789502416069)
Compota de ciruelas y muesli crocante, morrones en conserva, kétchup con ají picante, chips de verdura y salsa boloñesa en frascos: LA VEGANISTA siempre tiene a mano preparaciones básicas para hacer una comida sana en muy poco tiempo.
Delicias de la cocina vegana, tips para almacenar y congelar, y recetas origina
Nicole Just vive en Berlín, Alemania. Da cursos de cocina vegana, publicó diferentes libros sobre el tema y su blog vegan-sein es referente para los amantes de la comida saludable.
