Beat Koelliker, Michael W Pleitgen
Curso completo sobre Vinos
Albatros - Alimentación y Gastronomía
Páginas: 148
Formato: 170 x 240 mm
Peso: 0.44 kgs.
ISBN: 978-950-24-1555-0
El vino es sinónimo de placer absoluto. Solo es necesario servirse una copa, oler, probar y listo. Cuánto más sabemos sobre las principales cepas, sus cualidades, las zonas de cultivo, el trabajo en el viñedo y los estilos de vino, más disfrutamos. Y en este fascinante camino, también es necesaria la práctica. Por eso, en este libro, se proponen rondas de degustación con fichas para completar y autotests, que acompañan la información sobre el mundo del vino y los comentarios de los expertos. Prologado por André Dominé, afamado especialista en vinos franceses, autor de artículos y libros de enología.
