Todo lo que siempre quiso saber sobre quesos - Pablo Battro
$4.320
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Descripción
Un libro para quienes desean saber de quesos de principio a fin, ya sean conocedores del tema o no tanto, porque explica detenidamente el origen de las distintas variedades, cómo influyen las diversas... ...
Este libro de elaboración de quesos en forma artesanal surge a partir de los cursos que dicta el autor en su propia quesería, y brinda las respuestas sencillas a las preguntas que ha recibido habitualmente... ...
Secretos de los quesos caseros - Aristizábal, Lascano
$2.880
Hasta 24 cuotas
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Con este libro, la autora rescata variadas recetas para degustar todo tipo de quesos. Encontrará una clara introducción para el arte de la fabricación artesanal. Recetas de quesos blandos, duros o cremosos... ...
Quesos de América del Sur - Castañeda, Borbonet, Ibarra, Ipa
$3.420
Hasta 24 cuotas
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128 págs En sus páginas se describen los quesos -crisol de culturas, aromas, sabores y colores- y el protagonismo que alcanzan en distintos platos típicos de cada país, sin perder de vista la particularidad,... ...
Los fermentos en mi cocina hablan, se expresan y danzan, puedo escuchar sus burbujas y cómo se comunican conmigo. Tengo una huerta en frascos, botellas y damajuanas con brotes, kombucha, kéfir y chucrut... ...
El kit contiene dos libros: Almacen de Fermentos y Comida Real Comida Real: Alimentación Plant based Cuando ingresé en el mundo de la cocina plant based, hace ya varios años, en la Argentina prácticamente... ...
