¿Qué tienen en común un batido de vainilla con mijo, una ensalada de lentejas con croutons de hierbas y un plato de repollo grillado con aderezo de ají chile y nueces? ¡Que suenan realmente deliciosos! Y son comidas repletas de súper alimentos beneficiosos para la salud y el bienestar. Esta vez "La veganista" elige ingredientes de la naturaleza como las frutas, los vegetales frescos, las legumbres, los alimentos integrales, las frutas secas y las hierbas que tienen todo lo que el vegano necesita para sentirse activo y saludable. Así es divertido ser vegano, y al mismo tiempo, nos permite tener más energía y estar en forma.
Nicole Just vive en Berlín, Alemania. Da cursos de cocina vegana, publicó diferentes libros sobre el tema y su blog vegan-sein es referente para los amantes de la comida saludable.
Formato: 17x24cm - 192 págs. (a todo color)
