Tres libros infaltables para los fanáticos del mundo de la cerveza. Formato 15 x 22 cms
El combo incluye:
1) Cervezas artesanales (ISBN 978-950-24-1600-7). Escrito por José Luis Barbado, este libro de 144 páginas es ideal para conocer más sobre el mundo de las cervezas y también para empezar un microemprendimiento. Incluye una descripción completa sobre maltas, levaduras, maceración, fermentación, filtrado y embotellado. Además, información acerca de cata y sanidad, y recetas para hacer algunas de las cervezas más conocidas.
2) Cervezas argentinas (ISBN 978-950-24-1345-7). Rodolfo Reich, reconocido periodista gastronómico, y Martín Auzmendi, cronista especialista en aperitivos, cuentan en 128 páginas a todo color la historia de esta bebida en la Argentina, sus orígenes inmigrantes y su actualidad en todo el país. También recopilan más de 130 variedades argentinas y 30 importadas, y ponen a disposición del lector notas de catas y muchos consejos.
3) Cerveza artesanal. Elaboración propia (ISBN 978-950-24-1631-1). 128 páginas a todo color
Escrito por Ferdinand Laudage, maestro cervecero de Alemania, este libro explica de manera sencilla cómo elaborar por primera vez una cerveza artesanal. Paso a paso describe todo el proceso, desde la preparación de los materiales hasta obtener finalmente una cerveza lista para tomar. Después de esta primera experiencia, es tiempo de poner a prueba la creatividad: partiendo de los pasos e ingredientes básicos, se pueden preparar otros estilos de cerveza a partir de las 10 recetas propuestas. Incluye listas de chequeo y muchos tips interesantes.
